决策指南 · 瑞士酒店管理
IMI 本科、硕士怎么选？看课程表，也看孩子以后想做什么
作者：修印先生｜Lux Education Partners 更新：2026 年 9 月 25 日
IMI 有三条本科、一个 MSc 硕士，以及两种 Graduate Diploma。选课时先分清：你是要读完整本科、拿硕士学位，还是用较短时间补充酒店或厨艺训练。
名字都有“管理”，学的东西却不一样。对已经本科毕业的人，把 MSc 和 Graduate Diploma 选错了，拿到的资格就与原计划不同；对高中毕业生，酒店经营和专业厨房也是两种很不同的日常。
先用一张表找到自己的方向
| 项目 | 主要学习内容 | 时间安排与入学月份 |
|---|---|---|
| 国际酒店商业管理本科 BA (Hons) | 酒店运营、收益、人才、营销、旅游与活动 | 三段各 22 周学习、两段各 22 周必修实习；2、5、8、11 月 |
| 国际商业管理本科 BA (Hons) | 商业基础、国际贸易金融、商法、战略与跨文化管理 | 同上；2、5、8、11 月 |
| 国际烹饪管理本科 BA (Hons) | 厨艺、厨房管理、菜单开发、餐饮经营 | 同上；2、8 月 |
| 国际酒店商业管理 MSc | 运营、资产、战略、人才与论文研究 | 22 周授课＋22 周论文；2 月 |
| 国际酒店管理 Graduate Diploma | 酒店服务和经营基础 | 22 周学习；2、5、8、11 月 |
| 国际烹饪艺术 Graduate Diploma | 厨艺与餐饮实务基础 | 22 周学习；2、8 月 |
三条本科均另有可选的第三段 22 周实习，课程资料概述为 2.5—3 年；MSc 另列最长 44 周的可选专业实践，两种 Graduate Diploma 另列可选的 22 周实习。表内按独立课程资料列示，实际入学批次需与所选课程对应。
想了解一家酒店怎么经营，先看酒店商业管理
正式课程名是 BA (Hons) International Hospitality Business Management with Internship。
第一阶段有商业会计、经济学、创业基础和酒店运营。第二阶段开始分析消费者、财务表现和收益，也学习人才与项目管理。第三阶段进入营销、研究、旅游目的地和活动策划。
这些课对应的是很具体的问题：客房卖多少钱，怎样控制成本，如何让客人再来，团队出了问题怎么调整。对希望从一线工作逐步走向经营管理的学生，这是一套有用的训练。
想学更广的商业问题，看国际商业管理
正式课程名是 BA (Hons) International Business Management with Internship。
这条课与酒店商业管理共享第一阶段基础，之后加入国际贸易与金融、国际商法、国际战略、跨文化管理，以及企业社会责任。
如果孩子对企业经营、市场和跨国业务的兴趣，比对某一种酒店岗位更强，这条路线更值得比较。不过它仍然有服务业和酒店运营基础，不能只看到“Business”就以为和一般商学院完全一样。
喜欢厨艺，又想懂餐饮经营，看烹饪管理
正式课程名是 BA (Hons) International Culinary Management with Internship。
这条课有真正的动手训练：厨艺、烘焙、食品安全、欧洲菜系、菜单开发和商业厨房管理；也包括消费者研究、餐饮创业和研究项目。
我会特别分清孩子喜欢的是“品尝美食”，还是愿意在厨房里练习、接受标准和团队协作。想以后经营餐厅，还得懂一道菜的成本、出餐效率、采购和人员安排。课程把这些放在一起，才有经营上的价值。
已有本科学历，想拿硕士学位，看 MSc
MSc International Hospitality Business Management 是国际酒店商业管理理学硕士。当前课程资料接受任意专业的学士学位，英语要求参考 IELTS 6.0 或等效水平。
它学酒店运营、人才发展、酒店资产、国际战略、酒店概念开发、数字营销、全球商业议题和研究方法，之后完成论文。与本科相比，硕士更集中在分析问题、作经营判断和独立研究。
如果你已有本科，希望转向酒店商业管理，MSc 可以认真考虑。如果主要目标是补厨艺或酒店实务，就继续看下面的 Graduate Diploma。
Graduate Diploma 是专业文凭，不是硕士学位
IMI 有 Graduate Diploma in International Hospitality Management 和 Graduate Diploma in International Culinary Arts。两者由 IMI 颁发，主要是在约六个月内集中学习酒店或厨艺知识。
酒店方向有餐饮服务、会计、人才、市场研究和项目管理；厨艺方向有食品安全、厨艺、餐厅控制、烘焙及饮品。当前资料列出的申请基础是学士学位，或至少三年工作经历，英语参考 IELTS 5.0 或等效水平。
例如，已经工作几年、准备转做餐饮的人，和本科刚毕业、还要继续申请硕士的人，需求不一样。我会把课程、时间和最终取得的资格都讲清楚，再决定是否值得读。
英语和学习基础还要衔接，可以了解 Certificate
Certificate in International Hotel & Tourism Management 是本科前的基础课程，包含学术英语、学习方法、酒店旅游行业和餐饮服务，资料列示 22 周学习。
它适合需要先补基础的学生，成功完成后可衔接 IMI 本科；不是所有学生都必须多读这一段。是否需要，先看孩子已有的学历与英语水平。
文凭与后续升学，我会替家庭核对到具体项目
IMI 当前本科及 MSc 的具体课程网页列出英国 Manchester Metropolitan University（曼彻斯特城市大学） 的验证关系；Graduate Diploma 则列为 IMI 文凭。申请时，我们会把所选届别的资格名称和颁发方确认到录取文件里。
本科之后可以申请 IMI 的硕士，也可以申请其他大学的硕士。若孩子已有目标，我会提前看那些项目需要什么成绩、语言和先修课，再安排本科阶段的准备。
我选课程，会把孩子和家庭一起看
家里如果经营餐饮、酒店、零售或服务企业，我会直接问：孩子以后愿不愿意参与？这门课能不能帮助他解决真实的经营问题？如果他想去欧洲工作，我们就进一步看语言、实习方向、目标国家的工作资格和企业需求。
这也是玉书房家庭决策体系在留学选择中的用处：孩子的长处、家庭预算与未来打算，需要一起考虑。不能为了进一所学校，把原本的目标忘了。
LEP 与 IMI 正式合作，可以直接与校方沟通选课、入学要求和奖学金申请。我在欧洲经营企业，也会从雇主角度看孩子将来需要什么经历。我们向合作家庭开放本地社会网络，让选课、实习和毕业后的工作推荐接得上。
把你现有的学历、英语水平、想做的工作和预算告诉我。我会先给你一个明确建议：选哪条课，理由是什么，需要补什么，再推进申请。
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如果你正面对这个决定，可以来谈谈。 contact@luxedupartners.lu →